Poradnictwo żywieniowe i dietetyczne

Jako wykwalifikowany Dietetyk (Ukończyłam Gdański Uniwersytet Medyczny o kierunku Dietetyka) oferuję kompleksową obsługę firm w ramach poradni dietetycznej ( wywiad żywieniowy, analiza segmentowa składu ciała, edukacja, zalecenia) (patrz również. Oferta-klienci indywidualni)
Organizacja turnusów zdrowotnych ( odchudzające, wzmacniające, stabilizujące itp.)
Szkolenie z zakresu zdrowego żywienia i dietetyki klinicznej oraz tematyczne warsztaty kulinarne.

• dostosowane do grupy uczestników szkolenia
• prezentacja multimedialna

Zapraszam do współpracy: ośrodki wczasowe, sanatoria, gabinety odnowy biologicznej, kluby fitness, centra urody, lokale gastronomiczne, firmy usług sezonowych i wszystkich tych, którzy związani są z promowaniem zdrowego trybu życia oraz profilaktyką zdrowotną.

Gastronomia i Żywienie Zbiorowe

Jestem z wykształcenia technikiem technologii żywności o specjalności żywienia zbiorowego; Ukończyłam studia na Politechnice Koszalińskiej i uzyskałam tytuł mgr inż. Inżynierii Żywności; posiadam wieloletnie doświadczenie w prowadzeniu całościowo spraw związanych z gastronomiom indywidualną oraz żywieniem zbiorowym.
Zakres usług:

Dobór urządzeń i wyposażenia zgodnie z wymaganiami sanitarnymi
Zamawianie towaru (odpowiedni dobór dostawców, negocjacje cen, optymalizacja kosztów) ewentualnie nadzór nad prawidłowym jego obiegiem (FIFO, minimalizacja zapasów)
Prowadzenie niezbędnej dokumentacji magazynowej
Sporządzanie zapotrzebowania żywnościowego
Grafiki pracy podległego pionu żywienia
Sporządzanie jadłospisów w zależności od grup żywionych oraz stawki żywieniowej i możliwości organizacyjne
Planowanie żywienia dietetycznego z wyszczególnieniem poszczególnych diet. Zamawianie niezbędnych produktów dietetycznych.
Planowanie menu na różne imprezy okolicznościowe
Sporządzanie i kalkulacja receptur w tym potraw dietetycznych i bankietowych
Analiza menu dla barów, restauracji ( kompleksowa analiza menu wraz z modyfikacja)
Warsztaty kulinarne np. dla dzieci; dla osób starszych; diabetyków itp.

GMP/GHP oraz HACCP

Posiadam:
certyfikat eksperta systemu HACCP wg ISO 22000:2005
certyfikat audytora wewnętrznego systemu HACCP wg ISO 22000:200
certyfikat ze szkolenia: System zarządzania bezpieczeństwem żywności wg normy ISO 22000:2005
wieloletnie doświadczenie w wdrażaniu i utrzymaniu systemów GMP/GHP oraz HACCP

W ramach swoich uprawnień oferuję:
Opracowanie księgi GMP/GHP
Opracowanie księgi HACCP
Wdrożenie systemów bezpieczeństwa żywności i nadzór nad jego utrzymaniem
Szkolenie personelu w pełnym zakresie
Audyty wewnętrzne

BHP i PPOŻ

Posiadam uprawnienia starszego inspektora BHP (studia podyplomowe ,BHP z elementami zarządzania”), specjalisty BHP, specjalisty PPOŻ, ukończyłam studia podyplomowe z przygotowania pedagogicznego
W ramach moich uprawnień oferuję:

• dokumentacja: karty oceny ryzyka zawodowego; prowadzenie dokumentacji powypadkowej, karty przydziału odzieży ochronnej itp.,
• Szkolenia wstępne i stanowiskowe
• Szkolenia okresowe
•  Opracowanie programów szkoleń
•  Aktualizacja księgi ppoż. Dobór urządzeń ppoż.
• Instrukcje stanowiskowe oraz z obsługi maszyn i urządze
• Zlecanie pomiarów środowiska prac
• Stała obsługa BHP zakładów pracy.

Jeżeli zainteresowałam Państwa w jakichkolwiek sposób i potrzebujecie uzyskać więcej informacji proszę o kontakt. lub zadzwoń 695-228-686